Sedang mencari ide resep soban (soto banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soban (soto banjar) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soban (soto banjar), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soban (soto banjar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. The setting beside the river makes this restaurant a unique experience.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soban (soto banjar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SOBAN (SOTO BANJAR) memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan SOBAN (SOTO BANJAR):
- Siapkan 15 bawang merah
- Gunakan 15 bawang putih
- Siapkan 5 kemiri
- Ambil 2 jahe
- Sediakan 3 kunyit
- Gunakan 2 laos
- Sediakan 3 daun salam
- Siapkan 4 daun jeruk
- Gunakan 2 serai
- Sediakan 1/2 sdm jinten
- Sediakan 1/2 sdm pala
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm lada
- Ambil 2 sdm kaldu jamur
- Gunakan 3 sdm garam
- Ambil 2 sdm gula
- Siapkan 2 sdm kaldu ayam
- Ambil 2 buah wortel iris bulat
- Gunakan 2 buah kentang iris segitiga tipis
- Gunakan 3 daun bawang
- Siapkan 5 daun seledri
- Ambil 6 telur rebus
- Siapkan 6 ayam goreng
- Siapkan 3 bungkus lontong
Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin.
Cara menyiapkan SOBAN (SOTO BANJAR):
- Haluskan (bawang + kemiri + jahe + kunyit).
- Goreng kentang yang sudah di iris segitiga tipis2.
- Tumis bumbu halus + laos + daun salam + daun jeruk + serai + jinten + pala + ketumbar.
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis + kaldu jamur + gula + garam + kaldu ayam + wortel. - Nikmatt bangettt buu ibuu😍❤
Which one, they serve Soto Banjar with the characteristic of Banjar's Satay. Nice place to have soto banjar with a beautiful scene of natural atmosphere beside the river. Makanan khas daerah Banjar atau Kalimantan Selatan salah satunya adalah Soto Banjar atau biasa disebut SOBAN, kuliner soto Banjar sudah sangat dekat dengan lingkungan kita. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soban (soto banjar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
