Anda sedang mencari ide resep 10. soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 10. soto banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 10. soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 10. soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 10. soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 10. Soto Banjar menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 10. Soto Banjar:
- Ambil 500 gr ayam
- Siapkan 1 buah wortel
- Sediakan 1 buah kentang
- Gunakan 1 sachet susu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 butir pala parut
- Sediakan Bumbu Utuh
- Gunakan 3 potong kayu manis
- Siapkan 2 buah bunga lawang (skip)
- Ambil 5 butir kapulaga (skip)
- Sediakan 8 buah cengkeh
- Siapkan Bahan Lain
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 1 sdm margarin
- Sediakan secukupnya garam, gula, merica
- Ambil Pelengkap
- Sediakan ketupat (skip)
- Siapkan soun
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 genggam bawang goreng
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 butir telur rebus
- Gunakan secukupnya sambal
Soto Banjar pada umumnya berisikan ayam suwir, soun, telur rebus, perkedel kentang, dilengkapi perasan jeruk nipis dengan kuah yang bening. Resep soto Banjar sudah selesai dan siap disantap. Soto Banjar memiliki citarasa dan aroma yang lebih pekat dibanding Soto Madura atau Lamongan. Perbedaan nasi kuning Banjar dengan nasi kuning daerah lain terletak pada lauk pelengkapnya.
Langkah-langkah membuat 10. Soto Banjar:
- Potong ayam, wortel, dan kentang. (Ayamnya lupa belum terfoto karena saya rebus 10 menit lebih dulu)
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu utuh.
- Masukkan ayam yg sudah direbus 10 menit ke dalam bumbu tumis. Tumis sampai harum.
- Taruh soun dan susu ke dalam wadah terpisah. Didihkan air 2 liter. Masukkan 2 centong air yg sudah mendidih ke dalam gelas susu. Masukkan jg air panas untuk merendam soun. (Susunya tidak terfoto hehe)
- Masukkan ayam yg sudah diberi bumbu tumis ke dalam 2 liter air mendidih tadi.
- Masukkan kentang, wortel, margarin, dan susu. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
- Tata ke piring. Tambahkan bahan pelengkap seperti lontong, soun, telur rebus, jeruk nipis, sambal, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan
KOMPAS.com - Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 10. Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
