Sedang mencari inspirasi resep soto tauco santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto tauco santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto tauco santan enak lainnya. Tumis bawang merah dan putih,hingga harusm mewangi. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tauco santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tauco Santan menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Tauco Santan:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus daging
- Gunakan 1500 ml air kaldu
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 sdm tauco
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Ambil 300 ml santan
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
Perbedaan soto begitu kentara di Betawi, lantaran soto di sana disajikan dengan kuah santan, plus Di Kota Batik, soto terlihat lebih spicy lantaran disajikan dengan menambahkan tauco, semacam. Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental. Soto Tauco sering disebut dengan tauto alias tauco soto. Potongan jeroan yang diiris tipis disajikan bersama ketupat dan disiram.
Cara membuat Soto Tauco Santan:
- Cuci bersih daging, rebus daging dalam air mendidih hingga berubah warna kurang lebih 15 menit. Buang air rebusannya. Didihkan air kembali, masukkan daging lalu masak hingga daging setengah matang dan mengeluarkan kaldu. Angkat daging, kemudian potong sesuai selera.
- Blender bumbu hingga halus. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama serai dan kayu manis. Lalu tambahkan tauco, masak bumbu hingga matang.
- Masukkan bumbu ke dalam sisa air kaldu, aduk rata. Beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk. Masak kembali hingga daging matang sempurna. Jika sudah matang, tuangi santan. Koreksi rasanya, masak sebentar kembali. Matikan kompor.
- Sajikan selagi hangat. Ini enak seger gurih
Kuah soto medan umumnya menggunakan santan, dengan warna sedikit kuning. Sedangkan untuk kuah kaldu sapi biasanya langsung ditambahkan atau dicampur tauco langsung oleh pembuatnya. Soto Tauco Tegal merupakan salah satu makanan khas dari kota Tegal, soto ini tidak sama dengan soto-soto dari daerah lain. Soto Tauco Pak Daan / Jenggot soto yang unik dan berminyak, buat. Secara umum cara membuat soto daging santan ini cukup mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tauco santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
