Sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuatnya pun hampir sama dengan soto pada umumnya hanya saja kuahnya menggunakan santan yang berwarna kuning dengan rasa yang Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi soto babat kuah santan ini, tenang saja Anda tidak perlu membelinya di rumah makan ataupun restoran. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Umumnya soto disajikan dengan nasi, bihun, potongan kol, telur, potongan daging kemudian disiram dengan kuah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto daging kuah santan menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto daging kuah santan:
- Ambil 1/4 kg daging sapi
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas sereh digeprek dan diikat simpul
- Siapkan Bumbu jadi secukupnya (saya beli dipasar dipenjual bumbu dapur)
- Ambil 1 sdm minyak sayur utk menumis bumbu
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya kaldu amur
- Gunakan 100 ml santan (saya pake kara yang ditambahkan air)
- Gunakan 1 buah tomat dan 1 tangkai daun bawang dipotong2 sesuai selera
- Gunakan 1 liter air utk rebusan
- Sediakan secukupnya Keripik kentang
- Gunakan Emping, bawang goreng, acar untuk pelengkap
Resep soto ada beberapa macam diantaranya soto ayam dan soto daging. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Langkah-langkah membuat Soto daging kuah santan:
- Rebus daging yang sudah dipotong2 dengan sedikit air hingga mendidih buang air rebusannya… Rebus kembali bersama air yg sudah disiapkan selama 1 jam *agar daging empuk
- Tumis bumbu jadi beserta sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging masak hingga matang kurleb 30 menit lagi
- Goreng kentang yg sdh diiris tipis2 hingga kering, bisa dipakai untuk taburan
- 15 menit sebelum matang masukan garam, kaldu jamur beserta santan cair. Tambahkan tomat dan daun bawang sebagai pelengkap… Soto daging siap dihidangkan 😋
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Resep soto daging sendiri sebenarnya sangat beragam, jadi Kamu bisa menyesuaikan dengan selera atau bahan yang ada di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
