Lagi mencari inspirasi resep soto daging kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto daging kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Biasanya soto sangat beragam jenisnya, ada soto bening dan soto santan. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto daging kuning menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto daging kuning:
- Ambil 500 gram daging
- Siapkan 1 kotak santan
- Siapkan 8 buah baby potato, direbus lalu dikupas kulitnya
- Sediakan secukupnya Kol
- Sediakan Bawang goreng (optional)
- Sediakan 2 sdm gula jawa
- Siapkan 2 batang serai, dimemarkan
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cabe merah, diiris miring
- Gunakan 1 batang daun bawang, diiris
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri, disangrai dulu
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
Yusuf merupakan salah satu kedai yang cukup legendaris di Bogor. Selain Soto Kuning, disini tersedia juga Soto Ayam, Babat, Iso, Paru, dan Mie Daging. Soto menjadi salah satu hidangan favorit bagi setiap kalangan, baik itu anak-anak Nah, buat kamu yang senang makan daging, yuk coba buat soto daging ala kamu di rumah. Soto Kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat.
Cara menyiapkan Soto daging kuning:
- Siapkan bahan2
- Cuci bersih daging dan direbus dengan menambahkan 1 sdt garam, angkat bila sudah empuk.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan bahan2 lain.
- Masukkan santan, kentang dan daging. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan daun bawang dan cabe merah.Masak hingga matang. Angkat dan sajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng. Hmmm….yummy… Selamat menikmati selagi hangat.
Bahan masakan ini terbuat dari daging sapi dan jeroannya. Soto ini juga menggunakan santan sehingga sekilas seperti Soto Betawi akan tetapi yang membedakannya adalah karena warna kuningnya yang disebabkan oleh salah satu bahan. Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang gak kalah juara dari Soto Mie. Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
