Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging dengan santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging dengan santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Umumnya soto disajikan dengan nasi, bihun, potongan kol, telur, potongan daging kemudian disiram dengan kuah. Makanan ini juga cocok dihidangkan bersama perkedel, dan juga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging dengan santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging dengan santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging dengan santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto daging dengan santan memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto daging dengan santan:
- Gunakan 500 gr daging sengkel, potong kotak
- Gunakan 1000 ml Air
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Sediakan 1/2 sdt air asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Emping melinjo
Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu memperingati sebuah acara atau hanya sekedar berkumpul acara tahunan dan mungkin sewaktu menyambut hari raya Idul Adha. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Cara membuat Soto daging dengan santan:
- Rebus daging dengan api kecil hingga daging ½ empuk
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Kemudian tambahkan air dan daging, masak sampai daging empuk
- Jika daging sudah empuk, masukkan garam, kaldu jamur, gula merah, air asam jawa. Tes rasa. Terakhir tambahkan santan dan daun bawang. Sajikan dengan emping dan bawang goreng
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara Aduk hingga daging terasa empuk dan menyatu dengan bumbu resep. Resep soto daging sendiri sebenarnya sangat beragam, jadi Kamu bisa menyesuaikan dengan selera atau bahan yang ada di rumah. Gurihnya santan berpadu dengan lembutnya daging serta bahan lain, dijamin nagih banget deh!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging dengan santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
