Lagi mencari inspirasi resep soto daging kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto daging kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cara membuatnya pun hampir sama dengan soto pada umumnya hanya saja kuahnya menggunakan santan yang berwarna kuning dengan rasa yang Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi soto babat kuah santan ini, tenang saja Anda tidak perlu membelinya di rumah makan ataupun restoran. Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Umumnya soto disajikan dengan nasi, bihun, potongan kol, telur, potongan daging kemudian disiram dengan kuah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto daging kuah santan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto daging kuah santan:
- Siapkan 800 gr daging sapi
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Gunakan Lengkuas secukup nya, memarkan
- Gunakan 1 buah tomat besar
- Ambil 3 batang daun bawang pre, potong - potong
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 250 ml santan kental
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Rempah yang di haluskan :
- Sediakan 10 biji bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe uk sedang
- Siapkan Toping pelengkap (optional)
- Gunakan Krupuk
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Sambal
- Gunakan Jeruk nipis, belah
Resep soto ada beberapa macam diantaranya soto ayam dan soto daging. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Cara membuat Soto daging kuah santan:
- Cuci daging sampe bersih, didihkan air secukupnya, disini saya rebus pakai metode 5-30-7 ya, jadi rebus daging pada air mendidih selama 5 menit, matikan api dan diamkan daging tetap dalam panci tertutup selama 30 menit, setelah 30 menit nyalakan api rebus kembali selama 7 menit, angkat dan daging siap di potong sesuai selera.
- Disini saya pake air bekas rebusan daging sbg kaldu ya, jadi masukkan semua rempah yang sudah di haluskan ke dalam panci air rebusan daging tadi, masukkan lengkuas, serai dan daging yang sudah di potong2, tunggu sampe setengah mendidih.
- Masukkan santan, aduk rata… Disusul dg masukkan bawang pre, tomat, daun jeruk penyedap rasa, garam, dan gula pasir
- Aduk2, tunggu sampe mendidih tes rasa…
- Siap disajikan dg perasan jeruk nipis, kecap manis, sambal (optional), bawang goreng Dan krupuk diatasnya….
Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau Aduk terus kuahnya. Bila sudah terasa pas dan enak, tambahkan santan kara. Aduk kembali hingga matang secara sempurna. Resep soto daging sendiri sebenarnya sangat beragam, jadi Kamu bisa menyesuaikan dengan selera atau bahan yang ada di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
