Sedang mencari inspirasi resep soto bandung (lobak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung (lobak) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (lobak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto bandung (lobak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Hallo semuanya kali ini ARA KITCHEN mau buat soto khas bandung, penasaran gak sih apa ya soto bandung itu? Atau kalian memang udah pernah cobain? Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bandung (lobak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Bandung (Lobak) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Bandung (Lobak):
- Ambil 150 gr daging sapi, potong kotak
- Siapkan 1 buah lobak
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2-3 siung bawang putih
- Sediakan 4-5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Kacang kedelai goreng
- Gunakan iris Daun seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal cabe rawit
Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Bahan dasar yang digunakan pada soto Bandung ini. Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi.
Cara menyiapkan Soto Bandung (Lobak):
- Agar lobak tidak pahit, buang bagian pangkal,iris tipis, lalu rendam dalam air garam.
- Rebus daging sampai empuk, buang semua kotoran dari air rebusan.
- Siapkan bumbu, haluskan bawang merah dan bawang putih
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh. Masukkan dalam rebusan daging.
- Masukkan lobak, rebus sampai empuk. Tambahkan kaldu, garam dan lada bubuk lalu koreksi rasa. Masukkan daun bawang, masak hingga mendidih.
- Untuk menyajikan, tambahkan kacang kedelai goreng, daun seledri, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal cabe rawit jika suka.
Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Bahkan soto bandung mempunyai tampilan dan penyajian yang cukup unik. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli. Lobak dan kacang kedelai jadi ciri khas yang membedakan soto Bandung dari soto-soto lain di Indonesia. Sama sih seperti soto pada umumnya, tapi biasanya ada lobak yang menjadi ciri khasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bandung (Lobak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
