Sedang mencari ide resep soto sulung khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung khas surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu soto khas Surabaya yang terkenal adalah soto sulung. Soto jeroan lezat berkuah bening ini punya citarasa yang khas. Buang semua air rebusan kecuali kaldu daging.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto sulung khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto sulung khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Sulung khas Surabaya menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Sulung khas Surabaya:
- Ambil 150 gr daging sapi
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan 250 ml kaldu daging
- Sediakan 250 ml air matang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm minyak u/ menumis
- Ambil (haluskan)
- Ambil 4 siung brambang
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar (bakar diatas kompor - kupas - lalu ulek)
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 10 butir lada putih
- Siapkan bumbu lain:
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan pelengkap:
- Gunakan 1 batang bawang daun
- Sediakan kecap manis (*optional)
Ada soto wawan, soto gubeng pojok, soto dorongan. gulp! Kalo ada sisa, pisahkan daging dari..khas Jawa Timur yaitu SOTO DAGING,SOTO AYAM,SOTO JEROAN SAPI,RAWON,AYAM. Restoran / warung makanan kami di Soto sulung surabaya cak abas pasar bendungan hilir Rasa soto Sulung sebenarnya mirip dengan soto Madura yang juga banyak dijajakan di Surabaya, tetapi mungkin yang membuat beda adalah cara pengolahan bumbunya. Soto padang ini mempunyai tampilan dan rasa khas yaitu hangat pedas dengan daging garingnya yang lezat.
Langkah-langkah membuat Soto Sulung khas Surabaya:
- Ulek bumbu yg dihaluskan. panaskan panci / penggorengan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan daun salam. masukan daging tumis sebentar hingga berubah warna..
- Tambahkan air kaldu dan air biasa. masak daging hingga matang di api kecil. bumbui dengan garam lalu koreksi rasa. matikan api
- Soto sulung siap disantap..
Ya, seperti Soto Ayam Lamongan dan Soto Madura, Resep Soto Sulung ini dikenal berasal dari Propinsi Jawa Timur. Meski begitu, ada yang juga Tekstur, aroma dan citarasa resep soto sulung khas Jawa Timur ini memang enak dan lezat sekali. Tetapi tidak semua orang bisa menikmati orang. Kalau mau mencoba kuliner pedas khas Surabaya, kunjungi saja Sego Sambel Mak Yeye di daerah Jagir, Wonokromo, yang buka menjelang tengah malam dan tutup saat subuh. Soto Sulung adalah sajian khas dari Pulau Madura.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Sulung khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
