Sedang mencari ide resep soto bandung + tips memilih lobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung + tips memilih lobak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lobak sering dihindari untuk dikonsumsi karena rasanya yang langu. Kendati lobak tak begitu digilai sebab aroma khasnya yang cenderung langu serta cita rasa yang rentan pahit saat disajikan ke dalam masakan, namun lobak ternyata tak kalah sedap apabila proses pemilihan dan pengolahannya. Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung + tips memilih lobak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bandung + tips memilih lobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bandung + tips memilih lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Bandung + Tips Memilih Lobak memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Bandung + Tips Memilih Lobak:
- Ambil 500 gram daging sandung lamur, potong-potong
- Sediakan 2 buah lobak ukuran sedang, kupas, potong2, rendam air garam
- Gunakan 3 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
- Sediakan 1 sdt lada butir, haluskan
- Gunakan 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1500 ml air
- Gunakan Seledri & batang daun bawang
- Ambil 1 batang daun bawang, potong2
- Sediakan Pelengkap: sambal rawit
Rasanya segar dan gurih, enak sekali. Hallo semuanya kali ini ARA KITCHEN mau buat soto khas bandung, penasaran gak sih apa ya soto bandung itu? Atau kalian memang udah pernah cobain? Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung + Tips Memilih Lobak:
- Didihkan air di panci, masukkan/blansir potongan daging sebentar (sekitar 3 menit), aduk-aduk supaya kotoran pada daging luruh. Buang air rebusan, ganti dengan yang baru. Rebus daging bersama seledri dan batang daun bawang, sampai daging empuk
- Tumis bawang putih dan lada sampai harum. Masukkan jahe, serai, lengkuas, teruskan menumis
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah rebusan daging. Didihkan kuah kembali
- Masukkan potongan lobak dan daunnya ke dalam kuah daging. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Menjelang diangkat, masukkan potongan daun bawang
- Angkat, sajikan soto bersama pelengkap - (lihat resep)
Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap. Soto Bandung merupakan satu-satunya soto yang menggunakan lobak. Penggunaan lobak membuat rasanya lebih kaya. Lobak kaya akan serat dan vitamin A. Oleh karena itu, lobak bermanfaat sekali untuk mencegah gangguan pencernaan, demam, batuk, dan diabetes.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bandung + tips memilih lobak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
