Anda sedang mencari ide resep soto sulung ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto sulung ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sulung ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Sulung Ayam memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Sulung Ayam:
- Gunakan 1 dada ayam besar
- Sediakan Bihun jagung/sohun
- Sediakan Kol (ada yg lebih suka ngga pake, krn baunya agak langu)
- Gunakan Telur ayam, rebus
- Ambil Bumbu uleg
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih besar (saya pakai kating)
- Gunakan 1 siung bawang putih besar, iris tipis2, goreng
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan Bahan Tambahan :
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 3-4 lbr daun jeruk
- Ambil 3-4 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas laos, geprek
- Ambil Sekitar 1/2 sdt lada halus
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sedikit kaldu ayam bubuk
Kuahnya berminyak karena kaldu ayam yang gurih. Di dalam soto bergaya Lamongan ini, ada suwiran ayam, koya, suun, kol, daun bawang dan seledri. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Sulung adalah makanan khas Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Soto Sulung Ayam:
- Didihkan air, masukkan ayam hingga mendidih kembali.
- Siapkan dan uleg bumbu halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan laos yang sudah digeprek hingga wangi. Tambahkan daun salam dan jeruk
- Masukkan bumbu tumis ke kuah ayam. Ambil sedikit air untuk mengambil sisa bumbu di wajan. Tambahkan lada halus, gula, garam. Tes rasa, tambahkan sedikit kaldu bubuk.
- Angkat ayam dari kuah, lalu goreng dan suwir-suwir atau potong kecil-kecil.
- Tata bihun/soun, kol (jika suka), tambahkan irisan telur rebus, tomat, tabur irisan daun bawang dan bawang goreng. Seddaapp.. 😘👌🏻Setelah itu baru sadar aslinya pakai daging sapi 😅😄
Soto ayam merupakan resep masakan simpel dan mudah untuk disajikan kapan pun dan untuk siapa saja. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Soto sulung adalah kuliner makanan yang berasal dari Surabaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto sulung ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
