Lagi mencari inspirasi resep soto bandung (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung (ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Bandung yang berbahan dasar daging sapi (bisa juga pakai daging ayam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung (ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto bandung (ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto bandung (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Bandung (ayam) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Bandung (ayam):
- Siapkan 1/2 kg Daging ayam
- Sediakan 1 buah Lobak
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 1 ruas jari Langkuas
- Ambil 1 btg Daun sereh
- Ambil 1 lbr Daun salam
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 sdt Pala bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Kacang kedelai goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Daun Seledri
- Ambil Sambal rebus:
- Ambil 3 Bawang merah
- Siapkan 10 Cabe rawit
Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus. Soto Ahri adalah Soto daging sapi khas Garut yang sudah cukup populer di Bandung. Definisi soto diberikan oleh seorang Belanda bernama Van Der Burg dalam buku berjudul Oseng bumbu halus sampai matang setelah itu masukkan ke rebusan daging ayam.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung (ayam):
-
- Potong2 lobak lalu remas2 dgn garam biarkan 10menit agar tidak pahit
- Lalu uleg bumbu halus tambahkan daunjeruk,salam,sereh,jahe dan lengkuas di geprek dan pala
- Cuci ayam yg bersih lalu lumurin jeruk nipis biar tdk bau amis sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan ayam lalu tambahkan air 2000 ml
- Tambahkan garam,gula pasir sedikit saja dan pala bubuk terakhir koreksi rasa biarkan matang lalu angkat san sajikan.
Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Rebus ayam bersama garam, daun salam, dan jahe sampai empuk dan matang. Atur soun, perkedel, telur, dan ayam suwir didalam mangkuk. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bandung (ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
