Sedang mencari ide resep soto bandung (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung (ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Bandung yang berbahan dasar daging sapi (bisa juga pakai daging ayam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto bandung (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto bandung (ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Bandung (ayam) menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Bandung (ayam):
- Sediakan 500 gr ayam
- Gunakan 1 buah lobak
- Sediakan Kol (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jahe bakar
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Ambil 1 lt air
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Merica
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Bawang daun
- Ambil Seledri
- Gunakan Kacang kedelai goreng
- Ambil Sambel
Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus. Soto Ahri adalah Soto daging sapi khas Garut yang sudah cukup populer di Bandung. Definisi soto diberikan oleh seorang Belanda bernama Van Der Burg dalam buku berjudul Oseng bumbu halus sampai matang setelah itu masukkan ke rebusan daging ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bandung (ayam):
- Cuci bersih ayam dan rebus kurleb 15 menit. Jangan dibuang kaldunya. Kemudian goreng ayam sampe warna coklat kekuningan
- Sangrai bawang merah, bawang putih dan kemiri kemudian haluskan bersama merica dan ketumbar.
- Masak 1 lt air sampai mendidih kemudian tambahkan salam, sereh, dan lengkuas, serta bumbu halus.
- Tambahkan air bekas rebusan ayam tadi kurleb 500 ml.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap, dan cek rasa
- Masukkan lobak dan kol serta gorengan ayam (ayam gorengnya disuir2 juga boleh. Klo saya, ayamnya dipotong kecil2 biar praktis dan puas makannya)
- Sajikan, jangan lupa tambahkan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan kedelai goreng
Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Rebus ayam bersama garam, daun salam, dan jahe sampai empuk dan matang. Atur soun, perkedel, telur, dan ayam suwir didalam mangkuk. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bandung (ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
