Lagi mencari ide resep soto ayam bandung (bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bandung (bening) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk. Also known as Soto Ayam Lamongan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bandung (bening), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bandung (bening) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam bandung (bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bandung (bening) memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam bandung (bening):
- Gunakan 1/2 dada ayam utuh potong dadu
- Siapkan 1 buah lobak iris
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 tangkai sereh geprek
- Gunakan 1 tangkai daun bawang iris
- Siapkan 1 tangkai seledri iris
- Gunakan 1 tomat iris
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Siapkan 2 cm laos geprek
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (bisa suka)
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil 500 ml-600ml air (dikira2 secukupnya aja ya)
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
Be one of the first to write a review! Menu berkuah lezat ini cocok disajikan untuk malam hari. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi tradisional.
Cara membuat Soto ayam bandung (bening):
- Siapkan bahan dan cuci bahan yg harus di cuci dan kemudian potong2/ iris2. Rebus dahulu ayam dan lobak yg sdh di iris.. kemudian tiriskan dan sisihkan
- Bumbu halus : bawah putih, bawang merah, merica
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai aga wangi, kemudian masukan jahe laos serai dan daun salam, kemudian masukan air(saya tumis bumbu lalu di masukan ke air rebusan)
- Setelah tumisan bumbu masuk, aduk2 kuah lalu masukan ayam dan lobak yg sdh di rebus sebelumnya
- Masukan bumbu garam kaldu bubuk pala ketumbar dan tambah sedikit merica (koreksi rasa), kemudian masukan tomat, seledri dan daun bawang.. masak sebentar siap di sajikan ditambah taburan bawang goreng
Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Seperti di Singapura atau Malaysia contohnya, cukup populer sekali penjualnya. Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bandung (bening) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
