Lagi mencari inspirasi resep soto ayam keluarga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam keluarga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam keluarga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam keluarga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Namun menu soto ayam punya beragam variasi. Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto andalan masing-masing. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam keluarga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Keluarga menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Keluarga:
- Sediakan 1 buah dada ayam dewasa
- Ambil 1 kotak Bihun (bijag) rendam dgn air supaya layu selama ½ jam
- Siapkan 2 buah Telur ayam rebus (masing2 telur belah jadi 6 bagian)
- Gunakan 1/4 Kol / Kubis (rajang tipis2)
- Siapkan 1 genggam Kecambah (buang ekornya) rebus 2 menit
- Siapkan Bumbu Celup :
- Siapkan 3/4 Panci Air
- Sediakan 1/2 ibu jari Jahe segar
- Sediakan 2 buah tomat kecil
- Ambil 5 biji Cengkeh
- Ambil 1/2 buah Pala (boleh tidak pakai)
- Siapkan 1/2 bungkus Lada bubuk ladaku
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 7 Bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 1 Daun bawang (rajang)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Seledri rajang halus
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis (ambil airnya)
Menu soto ayam sambal matah yang hangat bersanding dengan sambal matah tentu bikin Perpaduan unik ini dijamin akan membuat keluarga penasaran untuk segera mencobanya! Yuk membuat masakan soto ayam kuah bening untuk keluarga tercinta. Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Cara membuat Soto Ayam Keluarga:
- Rebus ayam hingga mendidih dan mengeluarkan busa coklat. Matikan kompor dan buang airnya (supaya soto tidak berbau amis)
- Rebus kembali ayam dengan air ¾ panci sedang (kecil nomer 2) bersamaan dengan jahe, tomat, cengkeh dan pala. Masak hingga mendidih
- Tumis bumbu halus beserta daun bawang + serai + daun salam & daun jeruk
- Tunggu bumbu sampai benar2 matang atau kering dan tidak berbau bawang mentah supaya soto benar2 harum
- Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam dan tambahkan lada bubuk + Garam dan Gula (sedikit saja). Tunggu hingga mendidih. Jika sudah pas rasanya angkat ayam dan tiriskan lalu matikan kompor.
- Suwir - suwir ayam yg tadi direbus bersama kuah soto, lalu sisihkan
- Urutan dalam mensajikan soto : bihun, kubis/kol, ayam di suir2, telur lalu siram kuah dan beri taburan bawang goreng dan seledri.
- Soto siap dihidangkan hangat2
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Makanan yang menyenangkan dan membuat kangen ini sudah sangat dikenal dengan kuah beningnya Setelah ayam matang, keluarkan dan dinginkan kemudian suir-suir untuk isi soto. Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Soto Ayam - Sumber Gambar: instagram.com/esternugroho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Keluarga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
