Soto Ayam khas Lamongan
Soto Ayam khas Lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam khas lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam khas Lamongan memakai 35 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam khas Lamongan:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung
  2. Gunakan 1 ekor kecil ikan bandeng segar
  3. Siapkan 2 btng daun seledri
  4. Siapkan 2 btg daun prei
  5. Siapkan bumbu halus ;
  6. Sediakan 6 siung bawang merah
  7. Gunakan 5 siung bawang putih
  8. Siapkan 2 jari lengkuas
  9. Siapkan 1 ruas ibu jari jahe
  10. Gunakan 1 jari kunyit
  11. Siapkan 2 butir kemiri
  12. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  13. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  14. Gunakan 1/2 sdt jinten
  15. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
  16. Sediakan 5 lmbr daun jaruk (utuh)
  17. Ambil 2 btg sereh (utuh)
  18. Sediakan 4 siung bawang putih goreng (haluskan untuk taburan kaldu)
  19. Siapkan 2 sdt garam dapur
  20. Ambil 1 sdt gula
  21. Ambil bumbu koyah ;
  22. Sediakan 5 bh kerupuk udang
  23. Siapkan 3 siung bawang putih goreng
  24. Ambil Sambal ;
  25. Sediakan 50 gr cabai rawit
  26. Gunakan 1 siung bawang putih
  27. Sediakan 1 btr kemiri
  28. Siapkan Pelengkap ;
  29. Sediakan 1 bks soun
  30. Sediakan 2 btr telur ayam rebus
  31. Gunakan 1 bh jeruk nipis
  32. Sediakan 1/4 bh kubis iris halus
  33. Sediakan 1 btg daun seledri iris halus
  34. Siapkan 1 btng daun bawang merahiris halus
  35. Gunakan bawang goreng untuk taburan

Yuk pelajari cara membuat soto ayam lamongan asli. Masakan kuliner asli dari daerah jawa ini menjadi masakan nusantara karena kelezatannya. Untuk bisa menghadirkan cita rasa soto ayam khas kota lamongan jawa timur ini sebaiknya menggunakan daging ayam kampung. Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa yang gurih khas daerah asalnya.

Cara membuat Soto Ayam khas Lamongan:
  1. Cuci bersih ayam kampung hingga bersih.
  2. Cuci bersih iakan bandeng buang jerohan ikan bersta insangnya.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih kemudian rebus ayam dan ikan bandeng.
  4. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan sereh lalu tumis hingga layu dan harum. Tuang tumisan kedalam rebusan ayam dan ikan bandeng. lanjutkan merebus hingga daging ayam kampung lunak.
  5. Setelah daging ayam lunak angkat ayam dari rebusan dan tiriskan hingga dingin. keudian ayam diiris suwir.
  6. Masukkan bawang putih goreng, ikatan daun seledri dan irisan daun bawang lalu rebus sebentar agar aroma semakin harum.
  7. Matikan api dan kuah soto telah matang.
  8. Untuk membuat koya, goreng kerupuk ikan haluskan berserta bawang putih goreng bersamaan.
  9. Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit besreta bawang putih. selanjutnya haluskan tambahkan kemiri.
  10. Soto ayam khas lamongan siap untuk disajikan.
  11. Sajikan soto ayam dengan berbagai pelengkapnya dan siap untuk dinikmati bersama keluarga.

Hal unik lainnya ialah penggunaan kunyit bakar sebagai pewarna dan juga pemberi aroma. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri maupun ibu ibu yang ingin membuat soto ayam lamongan didapur mereka sendiri. All reviews soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup comfort food koya powder bowl taste lover broth branch beverages establishment. I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!