Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah segar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah segar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah segar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto ayam bumbu kuning merupakan makanan yang enak disajikan ketika makan. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Nah, itulah resep soto ayam yang enak dan segar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Segar menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Segar:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung dipotong (bagi jadi 12)
- Gunakan 200 gram kol iris tipis
- Sediakan 4 buah kentang iris tipis, taburi garam lalu goreng kering
- Sediakan 2 buah tomat iris tipis
- Sediakan 50 gram bihun rendam air panas
- Ambil 3 butir telur rebus
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 gram kunyit
- Sediakan 15 gram jahe
- Sediakan 4 buah kemiri sangrai
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai digeprek
- Sediakan 25 gram lengkuas digeprek
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya garam dan gula
- Gunakan 1 batang daun bawang untuk taburan
Kuah soto segar dengan ditemani suwiran daging ayam kampung yang gurih sungguh menggugah selera. Yuk dicoba untuk menu makan siang hari ini Air jeruk nipis untuk kucuran soto agar kuahnya lebih segar. Sambal (rebus cabai rawit, haluskan, beri tambahan gula dan garam secukupnya). Soto khas Betawi terkenal dengan kuahnya yang berwarna putih kemerahan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Segar:
- Rebus ayam dengan api kecil supaya kaldunya lebih keluar.
- Sementara ayam direbus, tumis bumbu halus dan bumbu soto lainnya hingga harum.
- Masukkan bumbu yang ditumis ke dalam rebusan ayam.
- Masak sampai ayam matang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
- Angkat ayam dan dinginkan. Suwir-suwir dagingnya, lalu masukkan kembali tulangnya ke dalam kuah soto.
- Saat menyajikan, taburi soto dengan bawang goreng dan potongan daun bawang. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, kecap, sambal dan emping.
- Cara membuat sambal : rebus cabe rawit sampai lunak, haluskan dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
Rasa gurihnya pun sangat pas, karena ada campuran santan. Gak suka jeroan atau daging sapi? Kamu bisa mencicipi soto ayam betawi yang rasanya gak kalah lezat. Simak resep dan cara membuat soto ayam betawi. Okey akhirnya pilihan jatuh kepada si Soto bening ini, awalnya mau pakai kuah santan, tapi karna paksu shit siang jadi di bening saja, khawatir rasanya berubah karna tidak ada kompor untuk memansakan kuah sotonya nanti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah segar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
