Sedang mencari inspirasi resep soto ayam rempah… bening dan segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam rempah… bening dan segar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau soto bening segar dan bening rmahan kan nggak kuning warna kuahnya. Pemakaian bahan rempah-rempah pun lebih lengkap pada soto Padang ini, seperti kayu manis, cengkih Resep Soto Ayam Solo yang terkenal adalah soto ayam bening segar khas yang berbahan dari daging sapi. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam rempah… bening dan segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam rempah… bening dan segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam rempah… bening dan segar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Rempah… Bening dan Segar memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Rempah… Bening dan Segar:
- Sediakan 100 gram Tulang Ayam (ayam kampung lebih segar)
- Gunakan 2 buah Cengkeh
- Gunakan 1 buah Kapulaga
- Siapkan 1 batang Serai (geprek)
- Ambil 2 cm Lengkuas (geprek)
- Ambil 2 cm Kayu Manis
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk (sobek sedikit)
- Siapkan 1 batang Daun Bawang (iris agak besar)
- Ambil 3 liter Air
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu Bubuk
- Ambil secukupnya Gula Pasir
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 1/3 sdt jintan
- Siapkan 1 biji Kemiri
- Gunakan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil 3 cm Kunyit
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Ayam Goreng (suwir)
- Gunakan Ati Ampela Goreng
- Sediakan Toge (rendam air panas)
- Siapkan Soun
- Sediakan Bawang Goreng
- Ambil Seledri (iris)
- Siapkan Jeruk Nipis
- Gunakan Irisan Tomat segar
- Sediakan Sambal Cabe Rebus
Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Mengapa? karena menggunakan bahan utamanya yaitu daging ayam segar. Bumbu halus terdiri rempah-rempah yang sudah dihaluskan. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Cara menyiapkan Soto Ayam Rempah… Bening dan Segar:
- Tehnik merebus agar dapat kuah kaldu yang bening: didihkan air, masukkan tulang ayam. Tunggu hingga tulang berubah warna menjadi putih, segera kecilkan api, dan tunggu hingga kaldu keluar dari tulang dan air menyusut. Jangan lupa, buang kotoran yg mengambang selama proses perebusan.
- Sembari menunggu kaldu siap, haluskan bahan bumbu halus. Tumis bersama rempah-rempah (cengkeh, serai, lengkuas, kapulaga, kayu manis, daun jeruk) hingga matang.
- Masukkan ke dalam air rebusan kaldu sambil tetap direbus. Jangan lupa masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Setelah air mulai sedikit menyusut, dan rasa sudah pas, masukkan irisan daun bawang. Tutup sebentar, kemudian matikan api.
- Tata dalam mangkok: nasi dan bahan2 pelengkap, siram dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan seledri juga perasan jeruk nipis. Soto ayam rempah nan bening siap dihidangkan 😊
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam rempah… bening dan segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
