Lagi mencari inspirasi resep soto jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Authentic and easy soto betawi (Jakarta beef soup) recipe you can make at home that will remind you of Ingredients to prepare Indonesian soto betawi (Jakarta beef soup): beef stew cuts, honeycomb.. Soto is a term that can refer to many varieties of different soups originating from across the Indonesian archipelago. So the English name for Soto Betawi would be Jakarta soup, or Jakarta beef soup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Jakarta memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Jakarta:
- Ambil Bahan Utama :
- Sediakan ± 1 liter air
- Gunakan 2 Santan (saya pakai kara)
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 3 batang serai
- Gunakan Garam / Penyedap (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdm Gula Pasir ±
- Sediakan Tulangan (Daging Sapi / Ayam)
- Gunakan Daging Sapi/ Daging Ayam
- Gunakan 400 ml Full cream (boleh skip ya)
- Ambil Bahan dihaluskan :
- Ambil 7 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 1/2 Ruas Kunyit (dibakar dahulu lebih enak)
- Gunakan 6 Butir Kemiri (Sangrai tanpa minyak)
- Gunakan 2 Ruas Jahe (dibakar sebentar)
- Ambil 1/2 sdm Lada
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan Tomat (Iris)
- Siapkan Daun Bawang (Iris)
- Siapkan Kentang (potong dadu & Goreng)
- Gunakan Jeruk Nipis
- Siapkan Bawang Goreng
- Ambil Emping
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam. Masih di daerah Menteng, Jakarta Pusat, ada Soto Betawi yang terkenal juga nih. Yus menyajikan Soto Betawi yang isinya bisa kalian campur sendiri.
Cara membuat Soto Jakarta:
- Rebus Dahulu Daging dan Tulangan, Setelah itu Daging tiriskan (tulangan tetap dipanci untuk kaldu)
- Lalu haluskan bumbu (saya spesialis ngulek karena rasa lebih enak)
- Tumis bumbu, masukan daun jeruk, daun serai sampai harum. Masukan hasil tumis kedalam panci isi rebusan tulangan (api sedang saja ya) tambahkan penyedap, gula, full cream (blh tdk pakai) dan santan sambil diaduk terus ya supaya santan tidak pecah (gunanya supaya tidak cepat basi) lalu koreksi rasa. Sisihkan
- Sambil menunggu saya buat dahulu sambalnya, simple hanya rebus cabe rawit merah dengan bawang putih - haluskan dan goreng.
- Siapkan daging, kentang goreng, iris daun bawang, goreng emping (jika kompornya 2 tungku), iris daun bawang.
- Setelah matang sajikan bersama emping dan sambal sesuai selera masing - masing ya. Selamat mencoba
Jakarta sendiri punya aneka makanan khas yang enak. Sebut saja ketoprak, kue rangi, dodol betawi Berbeda dengan jenis soto lainnya yang punya kuah kuning dan bening, soto betawi memiliki kuah. Lihat juga resep Soto Ayam Betawi enak lainnya. Soto terenak di Jakarta ini benar-benar worth it untuk dicoba! Pecinta soto ambengan dengan koyanya yang bikin tambah spesial?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
