Lagi mencari ide resep soto ayam santan kuah ringan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan kuah ringan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan kuah ringan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan kuah ringan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam santan kuah ringan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan Kuah Ringan menggunakan 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan Kuah Ringan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong2 (saya pakai paha)
- Gunakan 65 ml santan kara
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit bakar
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan secukupnya toge, bersihkan, rebus sebentar
- Gunakan secukupnya kol, bersihkan potong2 tipis
- Sediakan 1 batang onclang / daun bawang, potong
- Sediakan 1 batang seledri, potong2
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, iris
- Sediakan sesuai selera kerupuk udang yang banyak.hahaha
- Ambil sesuai selera sambal kecap
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan secukupnya bawang putih goreng
- Siapkan Sambal Kecap :
- Ambil 5 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan sejumput garam
- Ambil secukupnya kecap
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Soto ayam identik dengan kuah beningnya. Didihkan air, masukkan daging ayam dan tumisan bumbu.
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan Kuah Ringan:
- Bersihkan ayam, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam sebentar. Cuci, tiriskan
- Rebus ayam hingga matang dengan garam, tiriskan. Goreng dan suir ayam. Air rebusan ayam jangan dibuang.
- Sementara itu haluskan bumbu2 halus, kemudian tumis bersama daun jeruk hingga wangi dan layu lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam. Masak kembali hingga kuah soto mendidih, lalu masukkan santan. Aduk2 agar kuah santan tidak pecah. Tambahkan gula, garam dan bawang putih goreng. Tes rasa, kl sudah pas matikan api.
- Membuat Sambal : haluskan cabe merah dan cabe rawit, tambahkan sejumput garam dan tuang kecap. Aduk2
- Penyajian : dalam mangkuk masukkan 1 centong nasi (lebih juga gpp), kol, toge, seledri, onclang dan ayam suir. Tuang kuah soto, tambagkan bawang merah goreng, irisan jeruk nipis dan sambal kecap.
- Note : Untuk penyajian memang saya berusaha mirip2in sama soto kudus karena saya suka dan kangen banget sm soto kudus. Soto kudus yang original gk pakai bihun, melainkan toge yg panjang, bukan yg gendut. Biar lebih nikmat biasanya ditambahkan dengan sambal kecap. 😊
Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi (Lengkap). Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Kuah Ringan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
