Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam kuah santan menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam kuah santan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1/4 kg kentang
- Sediakan 1 bh jeruk nipis + 1 ruas jahe
- Siapkan 1 bks kara + 1 bks SKM (boleh skip kalo yg gak suka susu)
- Ambil 2 ltr air
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 3 btg daun bawang
- Sediakan secukupnya garam dan penyedap
- Sediakan bahan pelengkap
- Gunakan 1/4 buah kol iris tipis
- Sediakan 1 bgks sohun
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan sesuai selera bawang goreng
- Ambil sesuai selera emping / kerupuk
- Siapkan bahan sambal
- Siapkan 20 bh cabe rawit merah (krn gak ada stok sy pake rawit ijo 😆)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 bh kemiri
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 3 sdm minyak goreng panas
- Siapkan secukupnya air
Soto ayam kuah santan pun siap disantap bersama untuk berbuka puasa. Nikmati kebersamaan bersama keluarga dengan bersantap bersama dengan sajian spesial soto kuah santan ini. Untuk menambah rasa lezatnya, Anda bisa menambahkan sate ati ayam, kerupuk udang, kerupuk emping. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.
Cara membuat Soto ayam kuah santan:
- Cuci bersih ayam dengan perasan jeruk nipis, lalu rebus dengan jahe. setelah stgh matang tiriskan ayam, goreng sebentar lalu suir2 (air rebusan utk kaldu ya). kupas kentang potong dadu, cuci bersih lalu goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, merica), tumis sampai harum, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, garam dan penyedap. kemudian masukkan bumbu ke air rebusan, masak sampai air benar2 mendidih lalu masukkan santan dan SKM (aduk terus agar santan tdk pecah), masukkan daun bawang masak sebentar, matikan api
- Buat sambalnya: rebus cabai rawit hingga layu, tiriskan. goreng bawang putih dan kemiri hingga kecoklatan. uleg semua hingga halus, tambahkan garam, secukupnya air, dan siram dengan 3 sdm minyak panas
- Siapkan bahan pelengkap dalam mangkuk, masukkan kentang dan ayam suir lalu siram dengan kuah soto
- Sajikan bersama nasi hangat dan empingnya 😊
Rasanya enak dan segar, sehingga nggak Tahu nggak apa keistimewaan dari soto ayam Betawi ini? Yupz, kuahnya pakai santan dan susu. Selain itu, bahan utaanya nggak cuma daging. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
