Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 4
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai digeprek
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri disangrai dulu
- Gunakan 4 cm kunyit dibakar dulu
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 biji pala
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil 1 bks soun kecil di seduh dng air panas
- Siapkan 2 genggam besar tauge
- Gunakan 3 genggam kol yg diiris halus
- Ambil 2 buah kentang potong2 lalu goreng (optional)
- Sediakan 3 butir telor rebus belah menjadi 2
- Siapkan 2 buah tomat dipotong2
- Ambil 3 btg daun bawang potong halus
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis utk perasan
- Siapkan Bahan Sambal :
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe kriting
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan Semua bahan sambal direbus lalu dihaluskan dng ditambah air sdkt
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus air dan potongan ayam hingga mendidih.
- Panaskan minyak tumis semua bumbu halus, brsm serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan ke dlm rebusan ayam.
- Masukkan lada bubuk, garam dan gula pasir, masaklah semua sampai matang.
- Angkat daging ayam dan goreng ke dlm minyak sampai kecoklatan dng api sedang lalu suwir2.
- Sajikan bahan pelengkap dlm mangkok bersama ayam suwir lalu tuang kuahnya, beri kecap jk suka.
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
