Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan 2 liter air untuk merebus
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil 2 batang daun bawang, rajang
- Sediakan 2 batang seledri, potong jdi 4 bagian
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk bila suka
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm laos
- Sediakan Bumbu tambahan
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil kol, rajang halus
- Ambil kecambah
- Sediakan Sambal
- Gunakan Koya
- Sediakan Kerupuk udang
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air, rebus ayam hingga empuk (kira2 30 menit). Kecilkan kompor.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan ke rebusan ayam. Masak kembali hingga mendidih kemudian masukkan rajangan daun bawang dan seledri. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Jika sudah pas matikan kompor, ambil beberapa potong ayam kemudian goreng sebentar sampai bagian luarnya kering, angkat kemudian suwir suwir. Sajikan soto bersama pelengkapnya.
- Cara membuat koya : goreng 3 siung bawang putih kemudian haluskan dengan 6 buah kerupuk udang yg sudah digoreng.
- Sambal : rebus 1 siung bawang putih bersama 10 buah cabe rawit (sesuai selera) dan 1 buah cabe keriting. Kemudian haluskan, tambah sejumput garam. Beri 1 sdm air matang. Sambal siap
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
