Sedang mencari ide resep soto ayam santan kuning simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan kuning simple yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan kuning simple, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam santan kuning simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam santan kuning simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam santan kuning simple menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam santan kuning simple:
- Gunakan 1/4 ayam suir
- Gunakan 1 santan karra
- Sediakan 2 telur rebus
- Ambil Air
- Sediakan Bihun secukupnya (untuk tambahan)
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
- Ambil Daun bawang
- Gunakan 1 cm Lengkuas
- Siapkan 2 Buah kentang yg sudah digoreng
- Siapkan Jahe geprek
- Gunakan Sereh geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 5 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdt merica
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan kuning simple:
- Tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkoas, sereh
- Lalu masak air hingga mendidih, Masukan bumbu halus kedalam air yg sudah mendidih
- Masukan santan kara, aduk aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam (garamnya jgn terlalu byk krna santan sudah terasa asin) beri sdkit gula, tmbahkan penyedap rasa.
- Masak selama 10-15mnt, beri daun bawang /bawang goreng, lalu hidangkan bersama telur, kentang dan bihun.
- Selamat mencoba
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam santan kuning simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
