Lagi mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan menggunakan 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Santan:
- Ambil 1 ekor Dada ayam dari ayam
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ibu jari jahe
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas
- Sediakan 1 ibu jari kunyit
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 1/2 sendok teh jinten
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh lada bubuk
- Gunakan 1 ibu jari kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 tangkai sereh
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Penyedap (me:royco ayam)
- Ambil 1 santan kara bungkus kecil
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 1 genggam kecambah (rebus asal)
- Gunakan 1 genggam irisan kol (rebus asal)
- Siapkan secukupnya Bihun matang
- Ambil Irisan tomat
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Resep soto ayam santan, variasi soto ayam. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. SOTO ayam memang sangat dimakan bersama keluarga, apalagi ketika masih hangat. Nah, jika kebetulan kamu bingung ingin membuat makanan apa, bisa nih mencoba resep soto ayam santan. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto.
Cara membuat Soto Ayam Santan:
- Cuci bersih ayam sampai warna darahnya hilang
- Rebus air kira2 2lt. Bila sudah agak panas dan berbuih masukan ayam beri garam dan sedikit penyedap biar ayamnya tidak hambar. Tapi inget sedikit aja ya😉 Sambil menunggu ayam matang bikin bumbu uleknya
- Geprek lengkuas & sereh
- Ulek bw.merah, bw.putih, jahe, kunyit, kemiri
- Setelah ayam matang angkat lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan sampai tidak terlalu panas & bisa disuir.
- Lalu panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu ulek, bumbu geprek, ketumbar & daun2an sampai matang.
- Setelah matang masukan tumisan bumbu kedalam panci yg berisi kaldu ayam tadi.
- Masukan jinten, lada, kapulaga, kayu manis & ayam suir.
- Tambahkan garam & penyedap. Koreksi rasa. Masukan santan. Tunggu sampai mendidih & matang. Sesekali d aduk2 biar santannya tidak pecah
- Setelah matang. Tata kol, kecambah, dan bihun yg sudah direbus secukupnya kedalam mangkuk. Siram kuah soto. Taburi daun bawang, bawang goreng & irisan tomat. Tambahkan jeruk nipis jika suka. Selesai😊
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
