Sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Santan:
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung,cuci bersih
- Sediakan 2 liter Air
- Gunakan 400 ml Santan dari ½ buah kelapa yg agak besar (bs + klo kurang)
- Siapkan 3 Batang sereh,geprek
- Gunakan 5 Lembar daun jeruk
- Siapkan 4 Lembar Daun salam
- Sediakan 2 ruas jari kurleb,Lengkuas (geprek)
- Gunakan Kaldu Ayam bubuk,secukupnya (optional)
- Gunakan Garam dan Gula,secukupnya
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 7 siung Bawang Putih
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 5 butir Kemir
- Siapkan secukupnya Kunyit dan Jahe
- Siapkan secukupnya Merica/lada
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Sambal
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil secukupnya Bihun,rebus
- Sediakan Kentang goreng,iris tipis (optional)
- Sediakan Telur,direbus (optional)
- Siapkan Taoge secukupnya,di rebus sebentar
- Siapkan Kecap
- Ambil Bawang goreng,untuk taburan
Soto ayam kuah santan pun siap disantap bersama untuk berbuka puasa. Nikmati kebersamaan bersama keluarga dengan bersantap bersama dengan sajian spesial soto kuah santan ini. Untuk menambah rasa lezatnya, Anda bisa menambahkan sate ati ayam, kerupuk udang, kerupuk emping. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Siapkan panci,didihkan 2liter air lalu masukan ayam dan rebus dgn api kecil
- Tumis Bumbu halus hingga wangi,lalu masukan daun jeruk,lengkuas,daun salam dan sereh masak sampai baunya kluar/harum.. Lalu masukan tumisan tadi ke dalam rebusan ayam
- Tambahkan garam dan penyedap,sedikit gula lalu masak hingga ayam matang,empuk sampai bumbu meresap
- Tambahkan santan aduk2 agar tidak pecah,apa bila santan kurang kental bisa ditambah lg kelapa nya ato bs juga di tambahkan santan instan
- Aduk hingga benar2 mendidih lalu angkat ayam dan tiriskan
- Siapkan mangkuk saji,tata bahan pelengkap seperti bihun,telur rebus dan tauge.. Tambahkan ayam td suir2 ayam dan tata di mangkuk,beri kuah dan bahan pelengkap lainnya.. Soto siap dihidangkan
Rasanya enak dan segar, sehingga nggak Tahu nggak apa keistimewaan dari soto ayam Betawi ini? Yupz, kuahnya pakai santan dan susu. Selain itu, bahan utaanya nggak cuma daging. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
