Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Ambil 1/2-1 kg dada ayam (saya bikin 1/2kg)
  2. Sediakan 3,5 L air
  3. Gunakan >>Bumbu Halus :
  4. Siapkan 6 siung bawang merah
  5. Gunakan 10 siung bawang putih
  6. Ambil 1 sdt merica
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar
  8. Gunakan 3 ruas kunyit
  9. Siapkan 1 ruas jahe
  10. Siapkan 4 buah kemiri
  11. Sediakan >>Bumbu Tambahan :
  12. Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
  13. Sediakan 3 batang serai, geprek
  14. Gunakan 5 lembar daun salam
  15. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  16. Siapkan 3-4 batang daun bawang, rajang
  17. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir
  18. Sediakan >>Pelengkap :
  19. Gunakan Krupuk udang
  20. Gunakan Koya, (krupuk udang d hancurkan, tumbuk halus)
  21. Siapkan Telur, rebus
  22. Gunakan Kentang, iris tipis, goreng
  23. Sediakan Kecambah
  24. Siapkan Jeruk nipis
  25. Gunakan Sohun
  26. Gunakan >>Sambal :
  27. Gunakan 100 gr cabe rawit
  28. Siapkan 1 siung bawang putih
  29. Siapkan Sedikit garam
  30. Siapkan (Rebus bahan sambal, haluskan)

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Rebus ayam hingga mendidih >> buang buih2
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk >> tumis lagi hingga tanak
  3. Setelah rebusan ayam matang, masukkan bumbu yg telah di tumis
  4. Tambahkan gula, garam >> test rasa >> jika sudah pas tambahkan daun bawang, biarkan mendidih sebentar, matikan api
  5. Angkat ayam, tiriskan, dan suwir2
  6. Sajikan dengan bahan pelengkap

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!