Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:
  1. Gunakan 250 gram dada ayam
  2. Sediakan 250 gram ceker ayam
  3. Ambil 1 buah jeruk nipis
  4. Gunakan Bawang goreng
  5. Sediakan secukupnya Daun bawang
  6. Sediakan secukupnya Seledri
  7. Ambil Serai
  8. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  9. Sediakan Toge
  10. Ambil Kecambah
  11. Siapkan 1/2 bks bumbu racik ayam goreng
  12. Sediakan Bumbu halus :
  13. Siapkan 7 biji bawang merah tumis dulu
  14. Gunakan 3 biji bawang putih tumis dulu
  15. Sediakan 1 ruas kunyit bakar
  16. Gunakan 3 cm jahe
  17. Ambil 3 cm lengkuas
  18. Gunakan 3 kemiri sangrai
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar
  20. Ambil 1 sdm merica butir
  21. Gunakan Sambal halus :
  22. Siapkan Cabe rawit secukupnya (rebus)
  23. Siapkan Bawang putih (rebus)

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
  1. Ungkep dada ayam dengan bumbu racik ayam goreng -+10 menit (ayam potong biasa). Kemudian goreng hingga matang ya bund
  2. Rebus ceker dan buang air rebusannya -+5 menit.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jgn lupa tambahkan serai daun jeruk
  4. Siapkan air mendidih kemudian masukkan tumisan bumbu td. Masukkan daun seledri,ceker, garam gula royco. Biarkan mendidih dan bumbu meresap ke ceker ya.
  5. Koreksi rasa…. kemudian masukkan daun bawang dan bawang goreng bund
  6. Waktunya plating bunda. Iris suwir dada ayam goreng, toge jeruk nipis. Jgn lupa sambal y bunda.

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!