Sedang mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Ambil 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan (atau sesuaikan selera kekentalan kuah santannya ya)
- Sediakan 3 lembar daun salam, cuci bersih, remas
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, cuci bersih, remas
- Siapkan 2 batang serai, cuci bersih memarkan
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, cuci bersih, memarkan
- Siapkan 2 batang daun bawang bagian putihnya, potong 2 cm
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri (sangrai/goreng)
- Ambil 2 ruas jari kunyit (pilih yg tua)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada butir
- Gunakan 🍲 Pelengkap :
- Ambil secukupnya tomat merah besar, potong-potong
- Gunakan secukupnya daun bawang dan seledri, iris halus
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Ambil secukupnya sambal rawit
- Gunakan secukupnya emping melinjo
- Gunakan buah jeruk limo
Resep soto ayam santan, variasi soto ayam. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. SOTO ayam memang sangat dimakan bersama keluarga, apalagi ketika masih hangat. Nah, jika kebetulan kamu bingung ingin membuat makanan apa, bisa nih mencoba resep soto ayam santan. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto.
Cara membuat Soto Ayam Santan:
- Cuci bersih dada ayam, tiriskan lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata dan remas-remas. Diamkan beberapa saat. Lalu cuci bersih kembali. Tiriskan. Goreng sampai agak kecoklatan (ga usah sampai kering) angkat, tiriskan. Dinginkan. Suwir2.
- Tumis bumbu halus, salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan tanak/matang supaya gak langu. Beri sedikit air, aduk rata. Angkat, sisihkan.
- Kemudian masak santan sambil diaduk terus sampai mendidih (jaga supaya santan tidak pecah ya, gunakan api sedang/kecil). Setelah santan mendidih masukan tumisan bumbu halus tadi. Aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Lalu masukan suwiran ayam. Aduk rata kembali. Koreksi rasa.
- Terakhir masukan potongan batang daun bawang. Matikan kompor. Siap disajikan. Sajikan bersama bahan pelengkap.
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
