Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam Lamongan menggunakan 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung direbus, diambil kaldunya
- Siapkan Daging Ayam disuir untuk topping
- Siapkan Bumbu halus =
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu lainnya =
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap Jamur totole
- Siapkan Bubuk koya =
- Ambil 10 biji kerupuk udang
- Sediakan 3 sdm bawang putih goreng
- Ambil Bahan pelengkap =
- Siapkan Bihun
- Sediakan Kol
- Sediakan Toge
- Sediakan Perkedel kentang
- Gunakan Sambal
- Siapkan Jeruk limau
- Sediakan Daun seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Telur rebus
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Cara menyiapkan Soto ayam Lamongan:
- Ayam direbus diambil kaldunya..sisihkan.
- Daging ayamnya disuir untuk topping. Sisihkan
- Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum.. Tambahkan sereh, salam, daun jeruk, jahe, lengkuas. Terus tumis smp bnr2 harum.
- Setelah harum..tambahkan sedikit air kaldu ayam. Beri garam dan penyedap jamur koreksi rasa.
- Setelah mendidih masukkan ke kaldu ayam, tambahkan daun bawang… Setelah mendidih matikan api…Siap disajikan dengan pelengkapnya…
- Untuk bubuk koya.. Kerupuk udang yg sdh digoreng dihaluskan bersama bawang putih goreng.
- Mari makan….. 😁 jgn lupa jeruk limau nya ya.. Biar lebih enak.. Seger siang2 nyoto 😋
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
