Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan ala ala bakulan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan ala ala bakulan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tapi tahukah kamu, jika soto-soto lezat ala Indonesia ini bisa kamu bikin sendiri di rumah? Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya. Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan ala ala bakulan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan ala ala bakulan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam santan ala ala bakulan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan memakai 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan:
- Siapkan 1/2 kg Paha ayam
- Gunakan 1 1/2 Liter air santan kara 2 bungkus (sesuai selera)
- Sediakan 3 Lembar daun jeruk
- Ambil 3 Lembar daun salam
- Sediakan 2 Batang Sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas jari Jahe (geprek)
- Siapkan 2 ruas jari Lengkuas (geprek)
- Ambil Daun Bawang bagian putihnya potong sedang
- Ambil secukupnya Gula, Garam, dan Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 Bawang merah
- Sediakan 5 Bawang putih
- Ambil 3 Kemiri sangrai
- Ambil 2 Ruas jari kunyit
- Siapkan 1 Ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 Sdm Lada biji
- Siapkan 1/2 Sdm Ketumbar
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk (ada yang dihaluskan)
- Ambil 1 Pala
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 Tomat ukuran sedang dipotong kecil
- Sediakan Daun Bawang dan Seledri secukupnya iris halus
- Gunakan Tauge kacang hijau secukupny
- Ambil secukupnya Bihun Jagung
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng
- Sediakan secukupnya sambal rawit
- Ambil 1 Jeruk nipis (adanya hehe kalo Limau lebih seger deh)
- Siapkan secukupnya Ketupat
Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun Pada resep soto ayam santan satu ini menggunakan santan murni ya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan Ala ala Bakulan:
- Siapkan Semua Bahan Dan Pelengkap sebagian gak kefoto Lupa hehehe…
- Cuci ayam bersih beri perasan Jeruk nipis dan garam, diamkan sesaat lalu cuci kembali sampai bersih beri kaldu bubuk secukupnya sebelum digoreng biar gurih🤭
- Goreng ayam sampai kecoklatan (tidak terlalu kering) angkat dan tiriskan sampai dingin lalu suwir suwir
- Tumis Bumbu halus bersama Lengkuas, Jahe, Sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum beri sedikit air dan aduk rata sampai matang lalu sisihkan
- Masak air santan yang sudah disediakan dengan api kecil sampai mendidih (santan jangan sampai pecah yaa 😅)
- Setelah mendidih masukan bumbu halus tumis yang sudah disisihkan tadi, lalu masukkan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata kemudian masukkan suwiran ayam tunggu sesaat sampai rasa meresap
- Icip rasa yaa alias koreksi rasanya, setelah sudah sesuai selera rasanya lalu matikan kompor dan masukkan irisan daun bawang dan tomat
- Kemudian siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya yaa😋😋😋Selamat menikmati semoga bermanfaat…❤️
Namun, apabila Moslem Fellas biasa menggunakan santan kemasan juga tidak. Indonesia kaya akan resep masakan daerah. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli seperti daerah asalnya sih disarankan untuk. Soto ayam santan menjadi ciri khas sajian masakan soto ibukota.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam santan ala ala bakulan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
