Lagi mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Santan menggunakan 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 2 keping bihun jagung, rendam dengan air panas
- Ambil 200 gr toge, siram dengan air panas
- Gunakan 150 gr kol, iris tipis dan rendam dengan air panas
- Siapkan 5 gelas santan encer
- Ambil 2 gelas santan kental
- Siapkan Secukupnya gula putih
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt Jinten, sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt pala
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Topping
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Daun seledri, iris tipis
- Siapkan Daun bawang, iris tipis
- Ambil Tomat, iris sesuai selera
- Gunakan Jeruk nipis, iris sesuai selera
- Siapkan Sambal kecap
- Siapkan Emping
Soto ayam kuah santan pun siap disantap bersama untuk berbuka puasa. Nikmati kebersamaan bersama keluarga dengan bersantap bersama dengan sajian spesial soto kuah santan ini. Untuk menambah rasa lezatnya, Anda bisa menambahkan sate ati ayam, kerupuk udang, kerupuk emping. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum
- Masukkan santan encer, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah cukup panas, masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. Lalu sisihkan ayam (pisahkan daging dengan tulang, tulangnya bisa dimasukkan lagi ke kuah santan nya)
- Setelah potongan ayam diangkat, masukkan santan kental, garam, gula putih, kaldu ayam, dan lada bubuk. Aduk sampai kuah mendidih dan jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika sudah, matikan api.
- Ayam yang telah disisihkan, goreng dan suwir-suwir
- Tata bihun jagung, toge, kol, dan suir ayam dalam mangkok. Siramkan kuah soto, lalu tambahkan topping. Soto siap disantap.
- Selamat mencoba
Rasanya enak dan segar, sehingga nggak Tahu nggak apa keistimewaan dari soto ayam Betawi ini? Yupz, kuahnya pakai santan dan susu. Selain itu, bahan utaanya nggak cuma daging. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
