Lagi mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Santan menggunakan 31 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Ambil 500 gr Ayam
- Siapkan 500 ml Santan Kental
- Sediakan 850 ml Santan Cair
- Gunakan 10 lbr Daun Jeruk
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Ambil 3 btg Serai
- Sediakan 5 cm Lengkuas Geprek
- Sediakan Toge
- Gunakan Kubis atau Kol
- Sediakan Soun
- Sediakan Tomat
- Siapkan Daun Bawang dan Seledri
- Ambil 1 btr Telur
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Royco Ayam
- Ambil Minyak Soto/Sate
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 bh Bawang Merah
- Sediakan 8 bh Bawang Putih
- Siapkan 5 cm Kunyit
- Ambil 5 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Merica
- Ambil 2 btr Kemiri
- Gunakan Bahan Pergedel Kentang :
- Ambil 500 gr Kentang
- Gunakan Secukupnya Seledri
- Ambil Secukupnya Merica
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Bawang Goreng
Resep soto ayam santan, variasi soto ayam. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. SOTO ayam memang sangat dimakan bersama keluarga, apalagi ketika masih hangat. Nah, jika kebetulan kamu bingung ingin membuat makanan apa, bisa nih mencoba resep soto ayam santan. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Santan:
- Blender semua bumbu halus kemudian tumis, masukkan daun-daun dan lengkuas geprek
- Setelah wangi masukkan ayam, tumis hingga ayam setengah matang
- Kemudian tuang santan cair, tunggu sampai mendidih dan ayam matang
- Angkat ayam lalu tiriskan, goreng ayam lalu suwir-suwir dagingnya, sisa tulangnya masukkan ke dalam sisa kuah soto rebusan pertama
- Masukkan santan kental ke dalam kuah soto, tambahkan minyak soto, daun bawang, garam, royco lalu koreksi rasa
- Buat pergedel kentang, goreng kentang lalu ditumbuk sampai halus, tambahkan seledri, garam, bawang goreng, kemudian bentuk bulat pipih
- Kocok telur, masukkan pergedel lalu goreng
- Rebus soun dan toge dengan air hangat
- Potong kubis kecil-kecil
- Setelah seluruh bahan siap, saatnya untuk menghidangkan
- Taruh soun ke dalam mangkuk, lalu masukkan kubis,toge, tomat dan pergedel kentang kemudian tuang kuah soto
- Taburi dengan suwiran ayam dan bawang goreng
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
