Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan + bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan + bubuk koya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Apabila kuah soto sudah siap, maka saatnya membuat bubuk koya. Pertama, panaskan sedikit minyak dalam wajan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan + bubuk koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan + bubuk koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan + bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan + bubuk koya menggunakan 29 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam lamongan + bubuk koya:
- Sediakan 1/2 ekor ayam potong 2(saya 1 ekor potong 4)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 7 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas(sebesar ibu jari) lengkuas
- Gunakan 1 ruas(sebesar ibu jari) jahe
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 bks penyedap rasa ayam
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas(sebesar telunjuk) kunyit
- Sediakan 1 sdt lada bulat
- Ambil Bahan koya :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 7 buah kerupuk udang matang yg kecil
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Soun(saya bihun jagung)
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Kol
- Gunakan Toge pendek(saya gak pake)
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Ambil Tomat(tambahan dari saya)
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal rawit(saya pake cabe utuh)
- Ambil Perkedel(saya gak pake)
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk! Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan + bubuk koya:
- Siapkan bahan
- Soun/bihun seduh lalu tiriskan.
- Cuci ayam lumuri air jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci bersih.
- Rebus ayam dan jahe sampai mendidih.
- Kalo sudah mendidih buang busanya
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk,salam,lengkuas dan sere sampai matang.
- Tuang bumbu ke panci ayam,masak sampai ayam empuk.
- Setelah ayam empuk,angkat ayam dan tiriskan.goreng ayam jangan terlalu kering,kemudian suwir suwir.
- Tambahkan garam,penyedap rasa dan rawit ke panci kuah(saya gak bikin sambel🙈jadi rawit utuh saya masukin disini)koreksi rasa!!!
- Buat koya : bawang putih iris tipis lalu goreng kering,kemudian haluskan bersama kerupuk udang.
- Penyajian : tata bihun,kol,ayam suwir,potongan tomat,irisan daun bawang seledri dan telur rebus.
- Beri kuah panas panas.
- Beri bubuk koya😉
- Tambahkan perasan air jeruk nipis🤤😍
Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri lainnya dari soto ini adalah penambahan koya super gurih yang menjadi topingnya. Koya sendiri terbuat dari tumbukan kerupuk udang yang. Soto Ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam lamongan + bubuk koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
