Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung
  2. Gunakan 1 ruas laos, geprek
  3. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
  4. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  5. Siapkan 5 daun jeruk
  6. Gunakan 2 daun salam
  7. Sediakan 1 batang Seledri
  8. Gunakan 2 batang bawang pre, rajang
  9. Ambil Bumbu halus :
  10. Ambil 7 siung bawang merah
  11. Sediakan 5 siung bawang putih
  12. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar
  14. Sediakan 1/4 sdt jinten
  15. Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
  16. Ambil 1/2 sdt terasi udang
  17. Sediakan Secukupnya garam
  18. Siapkan Secukupnya gula
  19. Ambil Secukupnya kaldu jamur
  20. Ambil 1 blok kaldu blok rasa ayam (me : maggi)
  21. Ambil Secukupnya air untuk merebus ayam
  22. Siapkan Pelengkap :
  23. Sediakan Telur rebus
  24. Gunakan Koya (krupuk udang + bawang putih goreng)
  25. Sediakan Soun
  26. Sediakan Seledri
  27. Ambil Bawang goreng
  28. Siapkan Sambal

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Potong ayam kampung sesuai selera, rebus dengan air, buang rebusan air pertama.
  2. Tambahkan air -+ 2 liter untuk merebus ayam. Gunakan api sangat kecil agar menghasilkan kaldu yang enak dan sampai ayam empuk.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan laos, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam sampai wangi
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam yg sudah empuk dan ngaldu.
  5. Bumbui dengan garam gula kaldu jamur, dan kaldu blok sesuai selera
  6. Masukkan rajangan bawang pre dan seledri.
  7. Sajikan dengan bahan pelengkap soto❀️

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!