Sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan (resep ibu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan (resep ibu) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan (resep ibu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam santan (resep ibu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam santan (resep ibu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam santan (resep ibu) memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam santan (resep ibu):
- Sediakan 2 buah dada ayam
- Siapkan Santan kara (uk kecil)
- Sediakan Bumbu uleg :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Merica butir 1/2 sdm
- Gunakan Jinten & ketumbar butir 1/2 sdt
- Siapkan 1 (ruas jari) Jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil Bumbu geprek ;
- Sediakan Salam sereh
- Siapkan 2 (ruas jari) lengkuas
- Ambil secukupnya Gula garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Emping goreng
- Ambil Kacang kedele
- Gunakan Tomat
- Ambil Bawang daun
Rasanya enak dan segar, sehingga nggak. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan sebagai penambah citarasa gurih. Bikin dari resep soto ayam santan berikut, pasti semua suka!
Cara membuat Soto ayam santan (resep ibu):
- Rebus ayam selama 15 menit, jika sudah matang, buang airnya, sisihkan
- Tumis bumbu uleg sampai 1/2 matang, kemudian masukkan bumbu geprek. Tumis kembali sampai harum.
- Tambahkan air matang kurang lebih 750ml
- Masukkan ayam yg sudah direbus tadi
- Masak sampai mendidih. Tambahkan santan dan kecilkan api.
- Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya.
- Setelah matang, suwir2 ayam & tambahkan bahan pelengkap.
Soto ayam identik dengan kuah beningnya. Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Rasanya tidak kalah sedap dan segar, lho! Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Namun ternyata masih banyak para ibu rumah tangga yang masih bingung cara masak soto ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan (resep ibu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
