Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan (soto koya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (soto koya) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
One of Indonesian most popular chicken soup. Once you have prepared the chicken soup, the chili sauce, and koya, you are almost done preparing for a soto Lamongan meal. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (soto koya), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan (soto koya) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan (soto koya) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan (soto koya) memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan (soto koya):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 5 batang serai geprak
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 liter air
- Ambil Secukupnya garam,gula,merica
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 15 bawang putih
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 1 kelingking jahe bakar
- Siapkan 1 telunjuk kunyit bakar
- Ambil 6 kemiri yang sudah disangrai
- Siapkan Serbuk koya :
- Siapkan 250 gram kerupuk udang
- Gunakan 50 gram bawang putih goreng
The food, especially "SOTO AYAM" (Chicken soup with coconut milk) and Soto Balungan (Chicken Bones Soup) are delicious! Different from other "soto", the soup is not so thick, and the spices are just enough, not to light and not to thick, but exactly the way.i like. You can add some lemon to make it. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan (soto koya):
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan tua menggunakan api kecil.
- Rebus ayam bersama bumbu halus, rebus hingga daging ayam lunak, lalu tiriskan jika sudah dingin goreng sebentar. Beri garam,gula dan merica pada kuah, test rasa jika sudah pas masukkan daun bawang, didihkan sebentar lalu matikan api
- Di panci lain rebus hati ampela hingga lunak, lalu goreng. Setelah dingin potong atau suwir ayam dan ati ampela
- Siapkan bahan pendamping lainnya : sambal, kol, bawang goreng, serbuk koya, suun, telur rebus, jeruk nipis,kecap manis
- Siap dimakan 😋
Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri lainnya dari soto ini adalah penambahan koya super gurih yang menjadi topingnya. Koya sendiri terbuat dari tumbukan kerupuk udang yang. The Best Soto Lamongan in town! it has huge restaurant, huge parking area, plus there are so various souvenirs and other foods & beverages. it's a must to visit when you're in Surabaya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan (soto koya) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
