Lagi mencari ide resep soto ayam kari santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kari santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi Kalau tidak ada daging sapi, soto ayam nggak kalah lezatnya. Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kari santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kari santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kari santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kari Santan menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kari Santan:
- Siapkan 250 gr daging ayam (boleh campur apa aja)
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan 65 ml santan instan
- Sediakan 3 kapulaga
- Siapkan 3 bunga lawang
- Gunakan 2 serai geprek
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 6 daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 5 cengkeh
- Gunakan 2 kayumanis
- Ambil 1 sdt bumbu kari
- Gunakan Gula garam totole
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 bamer
- Ambil 3 baput
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil Sedikit jahe
Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Sebab dia tak rasa terlalu masam macam kari mamak. Kalau buat sendiri ni boleh la kita adjust sendiri setakat mana masam, manis dan masin yang kita suka. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kari Santan:
- Siapkan bahan2 dan rebus ayam kemudian ambil ayamnya biarkan air kaldunya. Tumis bumbu dengan sedikit minyak tunggu hingga wangi dan matang.
- Masukan ayamnya tumis sebentar beri sedikit kuah lalu masukan ke panci kaldu. Beri perasa dan tunggu mendidih. Masukan santan dan aduk rata hingga mendidih lagi. Kemudian koreksi rasa
- Sajikan. Saya pelengkapnya tomat, bawang daun, bawang goreng, tauge kecil, kol, jeruk nipis dan sambal cabe sama soun juga ya
Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Rasanya tidak kalah sedap dan segar, lho! Hampir setiap daerah mempunyai soto khas daerah tersebut. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Disini akan dijelaskan cara membuat soto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kari santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
