Lagi mencari inspirasi resep soto betawi susu (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi susu (ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi susu (ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi susu (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Makanan Soto Betawi ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi susu (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi Susu (Ayam) menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Susu (Ayam):
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Gunakan 5 bh kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil Bahan Utama:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 2,5 ltr susu cair
- Ambil 2 btg sereh geprak
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprak
- Sediakan 4 bh daun salam
- Siapkan 6 bh daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam+gula+lada+kaldu jamur
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan 1/2 kg kentang potong kotak goreng
- Gunakan 4 bh telur ayam rebus (kupas bagi 2)
- Ambil 2 bh tomat iris kotak
- Gunakan 2 btg daun bawang iris
- Sediakan secukupnya emping goreng
- Ambil secukupnya bawang goreng
Baca Juga : Resep Soto Ayam Kampung Kuah Kuning Yang Enak, Gurih, dan Mudah Dibuat. Bagi yang ingin coba memasak soto betawi asli pakai susu dengan kuah yang super gurih. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi biasanya identik dengan daging sapi, kali ini saya buat dengan menggunakan daging ayam karena harga daging sedang melonjak Sesudah daging ayam lumayan empuk.
Cara membuat Soto Betawi Susu (Ayam):
- Langsung di panci, tumis bumbu halus+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas sampe wangi. Masukan susu cair. Masukan ayam. Godok sampe sari ayam keluar. Sering diaduk2 ya bu ibuk..biar gk gumpal
- Bumbui dgn kaldu jamur+garam+gula+lada. Tes rasa. Setelah ok, matikan api angkat ayam. Setelah ayam agak dingin, suwir2.
- Siapkan bahan pelengkap:
- Cara penyajian: Siapkan mangkok. Kasi kentang+ayam suwir+tomat+daun bawang+bawang goreng. Siram dgn kuah soto, kadi emping goreng. Voilaaa…soto betawi susu is ready!😄
Pisankan daging ayam dari tulangnya, kemudian masukkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yang ada di panci. Persiapan Bahan Pembuatan Soto Betawi Ayam. Setelah soto betawi susu matang, sajikan dalam mangkuk dan jangan lupa untuk menambahkan bubu pelengkap agar soto menjadi menarik dan memiliki rasa yang nikmat. Soto betawi terkenal akan penggunaan santan, tetapi kamu bisa mengganti santan dengan susu. Alternatif menggunakan susu ini dapat membuat masakan jadi lebih creamy.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi susu (ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
