Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan kol (iris)
- Gunakan daun bawang (iris)
- Ambil tomat (iris)
- Sediakan bihun (rebus)
- Sediakan penyedap rasa
- Ambil air
- Siapkan gula pasir
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawanf putih
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 5 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan bumbu koya
- Ambil 4 siung bawang putih (iris)
- Gunakan 4 kerupuk udang
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Ungkep ayam lalu goreng, sisakan 1 potong ayam lalu rebus untuk mendapatkan kaldu ayam
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk hingga wangi dan tambahkan sedikit air
- Setelah itu masukan bumbu tumis kedalam rebusan ayam tadi
- Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir tunggu sampai mendidih
- Siap di hidangkan dan taburi koya di atasnya
- Bahan koya : goreng bawang putih dan tumbuk dengan kerupuk udang.
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
