Soto ayam ceker lamongan
Soto ayam ceker lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam ceker lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam ceker lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam ceker lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam ceker lamongan memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam ceker lamongan:
  1. Sediakan 500 gr ayam+ceker
  2. Ambil 2 buah wortel
  3. Gunakan 3 daun bawang
  4. Sediakan Bihun jagung
  5. Ambil Kol
  6. Sediakan Toge
  7. Ambil Daun sledri
  8. Sediakan Bumbu halus
  9. Ambil Duo bawang
  10. Sediakan Ketumbar
  11. Siapkan Merica
  12. Sediakan Kunyit
  13. Ambil Jahe
  14. Sediakan Lengkuas
  15. Gunakan Sereh
  16. Siapkan Daun salam
  17. Gunakan Daun jeruk
  18. Siapkan Garam.secukup nya
  19. Gunakan Kaldu ayam secukup nya
  20. Ambil Gula pasir secukup nya
  21. Siapkan Pelengkap
  22. Gunakan Jeruk nipis
  23. Ambil Tomat
  24. Siapkan Bawang goreng
  25. Siapkan Sambal
  26. Ambil Cabe rawit
  27. Gunakan Bawang putih

Akan tetapi, yang membuatnya istimewa adalah tambahan ceker ayam, sehingga Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng ayam. Goreng ayam dan ceker hingga matang lalu tiriskan. Diamkan hingga agak dingin, lalu suwir. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya.

Langkah-langkah membuat Soto ayam ceker lamongan:
  1. Halus kan bumbu,tumis sampe harum..masukan ayam ceker..tumis sampe ayam stengah mateng
  2. Setelah itu masukan aer tunggu sampe mendidih..masukan wortel..
  3. Masukan daun bawang garem gula penyedap..koreksi rasa..
  4. Pelengkap nya Iris kol,rebus mie jagung,toge,iris daun sledri,tomat,taburi bawang goreng,ksih jeruk nipis.
  5. Untuk sambel..goreng cabe rawit+bawang putih..ulek halus..kasih kuah soto nya..

Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam ceker lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!