Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:
- Gunakan Ayam bagian dada
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 serei (digeprek)
- Ambil 2 cm Jahe (digeprek)
- Siapkan 3 cm lengkuas (digeprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya gula, garam,
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bahan yg dihaluskan
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit (disangrai)
- Ambil 1/2 Sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar (disangrai)
- Gunakan secukupnya Penyedap (sy pkai royco)
- Sediakan Bahan koya dihaluskan
- Ambil 5 siung bawang putih diiris dan di goreng
- Siapkan 15 kerupuk udang
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan soun direndam air panas
- Siapkan kol, seledri, daun bawang diiris halus
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan jeruk
- Sediakan telur direbus
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk diamkan sekitar 5 menit setelah itu dibersihkan
- Setelah dibersihkan rebus ayam dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan garam sampe empuk.
- Setelah empuk angkat ayam lalu goreng sampe agak kering lalu suwir2
- Tumis bumbu yg dihaluskan setelah itu masukkan di kuah rebusan ayam, masak sampai mendidih, cek rasa tambah garam gula dan penyedap
- Sudah matang, tinggal disajikan dengan Bumbu pelengkap.. Soto siap dinikmati 👌
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
