Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan menggunakan 33 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Ambil 500 gr dada ayam
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 cm laos
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Siapkan Haluskan :
- Sediakan 1 ekor bandeng goreng kering, buang duri dan kepalanya
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jintan sangrai
- Ambil 1 sdt merica sangrai
- Ambil 3 bh kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Soun
- Siapkan Tauge seduh air panas
- Sediakan Kol iris tipis
- Siapkan iris Daun bawang dan seledri
- Siapkan iris Tomat
- Gunakan Kerupuk udang
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal dr cabe rawit direbus dan dihaluskan
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kecap
- Sediakan Bubuk koya, haluskan :
- Sediakan 3 bh kerupuk udang goreng
- Sediakan 3 bh bawang putih iris tipis goreng kering
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
- Rebus ayam dengan air hingga menjadi kaldu
- Tumis bumbu halus bersama bumbu lain hingga harum, masukkan dalam kaldu. Masak hingga meresap, cicipi rasanya. Angkat ayam lalu goreng dan suwir-suwir. Air bisa ditambahkan bila kurang
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
