Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Sediakan 1.5 liter air
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 5 cm lengkuas (digeprek)
- Sediakan 1 cm jahe(digeprek)
- Gunakan 3 batang serai (digeprek)
- Sediakan 4 sdm garam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 10 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Siapkan 1 sdm merica
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan 200 grm soun yang sudah diseduh
- Sediakan 200 gram kol (diiris)
- Siapkan Koya
- Sediakan 1 butir telor
- Ambil Cara membuat koyah:
- Sediakan 150 grm kerupuk udang
- Siapkan 4 sdm bawang putih goreng
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Cara membuat Soto ayam lamongan:
- Rebus daging ayam terlebih dahulu dengan bumbu kaldu hingga ayam menjadi empuk kurang lebih dua jam
- Daging ayam yang sudah direbus diangkat n ditiriskan,kemudian goreng ayam sebentar saja, angkat tiriskan n suwirkan daging ayam yang sudah digoreng
- Tumis bumbu yang dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, serai, lengkuas,jahe,daun jeruk pada minyak yang sudah panas kemudian masukkan kedalam kuah bekas rebusan ayam aduk hingga tunggu sekitar 40 menit
- Sembari menunggu mari kita buat koyah dengan cara haluskan bawang putih yang sudah digoreng dan kerupuk udang hingga menjadi bubuk,kemudian sisihkan
- Siapkan mangkok isi dengan soun, telor, irisan kol,suwiran daging ayam,siram dengan kaldu yang dibuat lalu taburkan koya diatasnya
- Soto surabaya siap disajikan
- Selamat mencoba
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
