Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam, potong2
- Gunakan 2 liter Air
- Gunakan 2 cm Jahe, geprek
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 batang Serai, geprek
- Gunakan 4 cm Laos, geprek
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu. (me :kaldu jamur)
- Gunakan ☀Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 5 cm Kunyit
- Ambil 2 butir Kemiri
- Siapkan 1/2 sdt Merica butiran
- Gunakan ☀Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya Soun, seduh air panas, tiriskan
- Siapkan Secukupnya Toge, seduh air panas, tiriskan
- Gunakan Secukupnya kentang goreng
- Ambil Secukupnya Telur rebus
- Ambil Secukupnya Sambal
- Sediakan Secukupnya Daun bawang seledri, iris halus
- Ambil Secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Secukupnya Bubuk koya
- Gunakan Cara Buat Bubuk Koya :
- Siapkan Kerupuk udang dan bawang putih goreng Secukupnya diulek
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto ayam Lamongan:
- Balansir ayam : Rebus ayam dg jahe smp mendidih, lalu buang busanya.
- Tumis bumbu halus smp harum, masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, tumis smp daun layu dan bumbu matang.
- Lalu tuang ke rebusan ayam, rebus smp ayam matang
- Angkat ayam, tiriskan, goreng tdk terlalu kering, suwir2 dagingnya.
- Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng, takaran sesuai selera ya.
- Tata semua bahan dimangkuk. Lalu sajikan.
- Selamat mencoba
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
