Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 4
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 btg serai digeprek
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri disangrai dulu
- Gunakan 4 cm kunyit dibakar dulu
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 biji pala
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil 1 bks soun kecil di seduh dng air panas
- Sediakan 2 genggam besar tauge
- Sediakan 3 genggam kol yg diiris halus
- Sediakan 2 buah kentang potong2 lalu goreng (optional)
- Siapkan 3 butir telor rebus belah menjadi 2
- Gunakan 2 buah tomat dipotong2
- Siapkan 3 btg daun bawang potong halus
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis utk perasan
- Ambil Bahan Sambal :
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe kriting
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Semua bahan sambal direbus lalu dihaluskan dng ditambah air sdkt
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus air dan potongan ayam hingga mendidih.
- Panaskan minyak tumis semua bumbu halus, brsm serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan ke dlm rebusan ayam.
- Masukkan lada bubuk, garam dan gula pasir, masaklah semua sampai matang.
- Angkat daging ayam dan goreng ke dlm minyak sampai kecoklatan dng api sedang lalu suwir2.
- Sajikan bahan pelengkap dlm mangkok bersama ayam suwir lalu tuang kuahnya, beri kecap jk suka.
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
