Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan menggunakan 26 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Sediakan Bahan utk kaldu soto :
- Siapkan 500/600 gr Daging ayam
- Ambil 250 gr ceker (penambah biar dpt kaldu nya lebih byk)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 ruas lengkuas geprek sampe pipih
- Gunakan 2-2.5 liter air
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Halus / bumbu tumis :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri yg d sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 buah sereh geprek sampe pipih
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan koya :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kerupuk udang
- Gunakan Bahan isian
- Ambil Secukupnya kubis
- Sediakan Secukupnya soun
- Siapkan Secukupnya toge
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya seledri
- Siapkan Secukupnya telur
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih masukan daging ayam, ceker, lengkuas dan daun salam. Tutup panci masak sampai matang atau sampai kaldu ayamnya keluar.
- Setelah mateng angkat daging ayamnya, tunggu dingin, kupas kulitnya, masukan kulitnya ke dalam panci… Potong daging ayam, goreng, setelah dingin suwir suwir
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum… Setelah harum masukan 1 sendok bulat air kaldu k tumisan td biar kemirinya mateng sempurna. Masak sampai mendidih. Setelah itu masukan bumbu tumisan ke dalam panci aduk rata. Koreksi rasa.
- Cara membuat koya : goreng kerupuk udang 3 dan bawang putih 3. Perbandingannya 3:3 klo pengin byk tgl d lipat gandakan. Setelah d goreng blender kerupuk dan bawang putih sampai halus
- Cara membuat sambel soto : rebus cabe rawit,lalu blender, setelah halus beri kuah soto ke sambelnya
- Rendam soun dengan air hangat
- Rebus telur, setelah mateng bsa d potong 2 ato 4. Tips memotong telur biar hasil nya bagus. Diam kan telur yg telah d rebus d kulkas fungsinya biar telur padat. Lalu olesi pisau dg minyak setiap ingin memotong
- Iris kubis, tomat, jeruknipis, daun sop Bersihkan toge.
- Ga bisa poto cantik sotonya, karna udh khaabisan… Rasa sotonya enakkkk bangetttt
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
