Sedang mencari inspirasi resep 27. soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 27. soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 27. soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 27. soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 27. soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 27. Soto Ayam Lamongan menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 27. Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan bahan geprek&cemplung:
- Ambil 1/4 butir pala
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang daun bawang iris agak besar
- Sediakan 1 ikat seledri,cacah
- Ambil bahan halus kuah soto:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya gula dan garam
- Gunakan bahan sambal soto :
- Siapkan 5 buah cabe rawit setan
- Siapkan 4 cabe merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan secukupnya garam,bumbu kaldu
- Sediakan bahan pelengkap:
- Sediakan 3 bungkus soun,seduh air panas
- Siapkan toge pendek (kecambah)
- Gunakan bawang merah goreng
- Ambil daun bawang dan seledri iris tipis
- Sediakan kol iris tipis
- Siapkan bubuk koya
The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba.
Langkah-langkah membuat 27. Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ayam lalu rebus dengan daun bawang dan seledri hingga ayam agak lembut,buang daun bawang lalu sisihkan
- Tumis bahan halus serta bumbu geprek sampai harum lalu masukkan ke dalam kuah soto,panaskan lagi sampai ayam lunak. Angkat,tiriskan ayam dan goreng sebentar lalu suwir"
- Penyajian,tata semua bahan pelengkap,ayam suwir lalu siram dengan kuah soto,beri perasan jeruk,sambal rawit,taburan bawang merah goreng dan bubuk koya.
-
- Untuk sambalnya goreng bawang putih dan kemiri,sisihkan
-
- Rebus cabe sebentar,sisihkan air rebusan,jgn dibuang
- Uleg cabe,bawang dan kemiri,kemudian taruh di wadah,tmbh garam dan kaldu bubuk,beri air rebusan cabe tadi😊
- Selamat mencoba 😘
Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Namun, jika dilihat teliti barulah terlihat bedanya. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 27. soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
