Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kuning daging rempah soto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning daging rempah soto yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning daging rempah soto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kuning daging rempah soto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Membuat nasi kuning tentu berbeda dengan membuat nasi lainnya, proses tahapannya dengan bahan rempah-rempah yang ditambahkan menjadi salah satu ciri khas nasi kuning. Hidangan nasi kuning sangat cocok disajikan dengan tambahan beragam lauk ketika disantap. Jadikan nasi kuning sebagai menu sarapan spesial untuk keluarga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kuning daging rempah soto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Kuning Daging Rempah Soto menggunakan 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kuning Daging Rempah Soto:
- Sediakan Bahan inti :
- Sediakan 1 liter beras
- Ambil 750 ml santan kental dari 1 kelapa
- Ambil 250 gram daging potong kecil dan tipis
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 10 cm kunyit (kupas)
- Gunakan 10 jahe
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Sediakan 5 butir kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga pekak
- Siapkan 3 batang sereh (memarkan)
- Sediakan 10 cm laos (memarkan)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Ayam goreng
- Ambil Perkedel
- Ambil Telur balado
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Lalapan
Kesedapan soto daging juga perlu dicoba. Makanan yang telah lama mendarah daging di Nusantara ini menggunakan bahan serba heawni, baik daging kambing maupun sapi. Penggunaan rempah pilihan dapat menambah cita rasa dari resep soto daging yang ada. Nasi kuning memang dikenal menjadi masakan khas Nusantara yang cukup terkenal.
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Daging Rempah Soto:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum, matang, dan tidak langu. Masukkan potongan daging. Masak hingga bumbu meresap ke daging dan daging matang juga empuk.
- Masukkan santan, tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai santan mendidih. Tes rasa lalu matikan api. Sisihkan.
- Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan daging kuah santan yang telah kita masak tadi beserta bumbunya. Perlu diperhatikan, air (kuah santan dari masakan daging) dimasukkan belakangan supaya kita bisa mengukur kuah santan untuk mengaron agar tidak kelembekkan (tinggi kuah 1 ruas jari di atas beras) bila santan kurang, boleh tambahkan air. Tes kembali rasa (cicipi kuahnya).
- Aron beras sampai kuah santan kering. Dinginkan suhu ruangan.
- Kukus selama 1 jam. Lakukan tes kematangan.
- Sajikan bersama pelengkap.
Dan ternyata Ambon juga memiliki nasi kuning khasnya yang sangat kental aroma serta cita rasa rempahnya. Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa? Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). Bumbu nasi kuning hanya menggunakan bahan bahan rempah sederhana dan alami yakni : kunyit, sereh, santan, dan daun … Resep nasi kuning dibutuhkan ketika ada selamatan atau saat lebaran tiba. Tradisi nasi kuning sudah ada sejak jaman nenek moyang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kuning daging rempah soto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
