Soto Ayam khas Lamongan
Soto Ayam khas Lamongan

Sedang mencari ide resep soto ayam khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam khas Lamongan memakai 35 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam khas Lamongan:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
  2. Ambil 1 ekor kecil ikan bandeng segar
  3. Siapkan 2 btng daun seledri
  4. Gunakan 2 btg daun prei
  5. Siapkan bumbu halus ;
  6. Ambil 6 siung bawang merah
  7. Siapkan 5 siung bawang putih
  8. Ambil 2 jari lengkuas
  9. Sediakan 1 ruas ibu jari jahe
  10. Ambil 1 jari kunyit
  11. Siapkan 2 butir kemiri
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  13. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  14. Sediakan 1/2 sdt jinten
  15. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
  16. Sediakan 5 lmbr daun jaruk (utuh)
  17. Sediakan 2 btg sereh (utuh)
  18. Siapkan 4 siung bawang putih goreng (haluskan untuk taburan kaldu)
  19. Siapkan 2 sdt garam dapur
  20. Ambil 1 sdt gula
  21. Sediakan bumbu koyah ;
  22. Gunakan 5 bh kerupuk udang
  23. Siapkan 3 siung bawang putih goreng
  24. Siapkan Sambal ;
  25. Sediakan 50 gr cabai rawit
  26. Sediakan 1 siung bawang putih
  27. Siapkan 1 btr kemiri
  28. Siapkan Pelengkap ;
  29. Siapkan 1 bks soun
  30. Gunakan 2 btr telur ayam rebus
  31. Ambil 1 bh jeruk nipis
  32. Gunakan 1/4 bh kubis iris halus
  33. Ambil 1 btg daun seledri iris halus
  34. Gunakan 1 btng daun bawang merahiris halus
  35. Gunakan bawang goreng untuk taburan

Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Jika biasanya kamu menyantap soto ayam khas Lamongan di restoran atau pedagang kaki lima, kali ini kita buat sendiri, yuk!

Cara menyiapkan Soto Ayam khas Lamongan:
  1. Cuci bersih ayam kampung hingga bersih.
  2. Cuci bersih iakan bandeng buang jerohan ikan bersta insangnya.
  3. Rebus air dalam panci hingga mendidih kemudian rebus ayam dan ikan bandeng.
  4. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan sereh lalu tumis hingga layu dan harum. Tuang tumisan kedalam rebusan ayam dan ikan bandeng. lanjutkan merebus hingga daging ayam kampung lunak.
  5. Setelah daging ayam lunak angkat ayam dari rebusan dan tiriskan hingga dingin. keudian ayam diiris suwir.
  6. Masukkan bawang putih goreng, ikatan daun seledri dan irisan daun bawang lalu rebus sebentar agar aroma semakin harum.
  7. Matikan api dan kuah soto telah matang.
  8. Untuk membuat koya, goreng kerupuk ikan haluskan berserta bawang putih goreng bersamaan.
  9. Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit besreta bawang putih. selanjutnya haluskan tambahkan kemiri.
  10. Soto ayam khas lamongan siap untuk disajikan.
  11. Sajikan soto ayam dengan berbagai pelengkapnya dan siap untuk dinikmati bersama keluarga.

Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri maupun ibu ibu yang ingin membuat soto ayam lamongan didapur mereka sendiri. Soto Ayam Lamongan. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, Jahe, serai, daun jeruk yg masih menyatu, kemiri utuh. Berkali-kali menikmati Soto Ayam Lamongan dengan rasa yang beragam meski relatif hampir sama, membuat rasa hati ingin membuatnya sendiri, kebetulan ada waktu. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!